© 2020 - Syndicat des fabricants aveyronnais du Couteau de Laguiole
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7/12/2020 France bleu
Enfin une indication géographique
protégée pour les couteaux Laguiole ?
Le syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole va déposer un dossier pour obtenir une IG, une indication géographique artisanale. La fabrication de couteaux fait travailler plus de 220 personnes dans le nord-Aveyron et continue d’être mise à mal par des contrefaçons.
1/10/2020 Centre Presse Aveyron
Entreprises :
l’excellence aveyronnaise à l’honneur
Si le contexte sanitaire a contraint les organisateurs Midi Events et La Dépêche du Midi à limiter l’accueil à trente personnes, ce jeudi soir pour la remise des Trophées Septuors à la Chambre de commerce et d’industrie de Rodez, la qualité l’a emporté sur la quantité et l’excellence de l’économie aveyronnaise a une nouvelle fois été mise à l’honneur à travers sept catégories…
29/03/2019 La Croix
Laguiole, le combat acharné
d’un village de couteliers
C’est l’histoire d’un village «gaulois» du Sud-Ouest de la France réputé dans le monde entier pour ses couteaux mais dépossédé de son identité par un homme d’affaires parisien durant 25 ans. Aujourd’hui, même si Laguiole a récupéré son nom, le combat continue. Niché sur un plateau où un vent glacial fouette les herbes vertes naissantes en ce début de printemps…
